市販の皮を使った美味しくて簡単な蛋餅レシピ！

台湾の定番朝ごはんの一つが蛋餅（ダンピン）。
もちっとした皮に卵やベーコン、お店によってはたっぷりのもやし！
も入っていたり、トースト並みにバリエーションのある朝食の一つ。
甘いタレも美味しいんだよね！

私のお気に入りはベーコンチーズ（培根起司）！
そんな台湾の朝ごはんを手軽に家でも食べられたらいいよね！

この記事では蛋餅（ダンピン）の皮は市販の物を使って調理します。
蛋餅（ダンピン）の皮も手作りするレシピはコチラ。

https://xn--68jxdvb982vf01a6ki.com/archives/%e5%8f%b0%e6%b9%be%e3%81%ae%e5%91%b3%e3%82%92%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%a7%e4%bd%9c%e3%81%a3%e3%81%a6%e3%81%bf%e3%82%88%e3%81%86%e2%99%a1%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%8b%e3%82%89%e6%89%8b%e4%bd%9c%e3%82%8a-2.html

蛋餅（ダンピン）の材料

• 卵　　　　　　･･･１個
• ベーコン　　　･･･お好みで
• とろけるチーズ･･･お好みで
• 蛋餅（ダンピン）の皮
  
• 台湾のとろみ醤油
  

蛋餅（ダンピン）の作り方

1. 蛋餅（ダンピン）の皮を解凍後、フライパンやトースターで温めておく。
2. フライパンで、卵とベーコンを焼く
   ※卵は溶いて、蛋餅の皮のように丸く１枚の卵焼きにするといいよ♪
3. 温めておいた蛋餅の皮の上に卵とベーコンとチーズをのせて、
   パッケージのようにくるくる巻いてね♪
   巻いたらフライパンで温める。
   ※チーズをとろけさせるのが目的なので、弱火などでOK！
   焦がさないようにね！
4. チーズがとろけてきたら、２～３ｃｍ幅に切って、タレをかけて出来上がり！
   
   美味しいんだよね～♡

蛋餅（ダンピン）の余ったタレに豆干を足してみる！

さて・・・
皮は食べ切れてもタレが減らない・・・と思ったあなた！
豆腐にかけてもおいしいよ！
台湾の小皿のおつまみである「豆干」。

ただ切った豆干にかけただけ！
でも食べ始めたら止まらない！！

シンプルに冷奴にかけてもいいかも！

旅行に行かなくても食べられる♡
旅行の思い出の味を家でも♡

調整豆乳を温めたものを添えれば、完璧な台湾風朝ごはんの完成♡

次は台湾で食べよ♪